大骨頭燉酸菜
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家裡醃製的酸菜就是味道好，剛買的大骨頭真好燉酸菜！
烹飪步驟
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步驟 1/12
大骨頭下鍋焯水 -
步驟 2/12
放高壓鍋裡燉熟
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步驟 3/12
酸菜切片後切成細絲
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步驟 4/12
酸菜洗乾淨備用，蔥花薑片切好
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步驟 5/12
炒鍋放油，下蔥姜爆香
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步驟 6/12
下入大骨頭
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步驟 7/12
加蠔油，生抽，白糖炒至上色
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步驟 8/12
加水沒過大骨頭
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步驟 9/12
水開後放酸菜，扔裡一個八角，燉20分鐘，喜歡吃粉條的可以加點泡軟的粉條
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步驟 10/12
燉好了，可以吃了
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步驟 11/12
裝盤
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步驟 12/12
特寫，好吃極了
小貼士
大骨頭用高壓鍋燉可以節省很多時間，但是燉骨頭的湯不要扔掉，燉酸菜時加入，味道很棒的
釋出於 2024-08-10
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