羊小排燉酸菜
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羊小排燉酸菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊小排開水tang -
步驟 2/9
羊小排加料酒、鹽、放進高壓鍋煮開鍋上氣10分鐘、肉骨已經軟爛
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步驟 3/9
酸菜備用
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步驟 4/9
菜幫用刀片開、這樣切的菜絲比較細
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步驟 5/9
切好的酸菜 、如果不喜歡吃太酸。可用清水泡幾分鐘
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步驟 6/9
切好的酸菜、用手緊緊的握下擠出水份
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步驟 7/9
7熱油蔥花姜下鍋爆下，放酸菜翻炒
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步驟 8/9
加適量的煮羊小排的湯
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步驟 9/9
煮2分鐘酸菜下小排。再煮10分鐘左右出鍋
小貼士
1.酸菜是鹹的、注意放鹽
2.小排後下鍋口感好
釋出於 2020-09-09
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