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鹽漬茄子
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滅絕師太liner

茄子是家常菜餚的主要食材之一，燉炒煎炸都可以。今天介紹的這款【醃漬茄子】就是新做法。【鹽漬茄子】這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法，但是很健康，清淡無油，百吃不厭。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料：茄子500g。 調味料：鹽、味精（可以不放）。 點綴：蔥絲或蒜末。
  • 步驟 2/5
    把茄子洗淨，放入蒸鍋。
  • 步驟 3/5
    蒸制15分鐘左右，至茄子熟透。具體時間根據茄子大小、多少而定。
  • 步驟 4/5
    將蒸熟的茄子放入盤中，趁熱撒上鹽、味精（可以不放），醃製5分鐘。
  • 步驟 5/5
    放一些蔥絲或蒜末（任意選擇）點綴。 拌勻即可食用。
小貼士

放蔥絲好看，放蒜末味好。

釋出於 2019-09-09
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