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榨菜炒茄子
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seam虛心

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，有保護心血管的作用. 另外,豐富的VE也是美容保健佳品. 嘗試用榨菜代替鹽來調味,除了提供鹹味之外,更豐富了口感.

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
蒜 8粒
榨菜 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切丁,蒜切蒜米
  • 步驟 2/5
    榨菜切末
  • 步驟 3/5
    鍋中油熱後放入蒜炒香
  • 步驟 4/5
    放入茄子和榨菜
  • 步驟 5/5
    蓋上鍋蓋,略燜到茄子熟軟
小貼士

這道菜蒜要比較多才香

釋出於 2024-06-06
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