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韭菜炒茄子
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聰明quarterly

這道菜是小時候媽媽經常做的拿手菜，味道相當不錯的。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
茄子 250g
豬肉末 100g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：韭菜 茄子 肉末 蒜頭 生薑
  • 步驟 2/8
    油燒熟後先將肥肉下鍋
  • 步驟 3/8
    倒入瘦肉
  • 步驟 4/8
    再放入生薑 蒜頭
  • 步驟 5/8
    倒入茄子
  • 步驟 6/8
    放鹽和醬油
  • 步驟 7/8
    放入韭菜
  • 步驟 8/8
    美味出鍋
小貼士

茄子切好後一定放到水裡泡再撈出來煮，煮茄子要適油多點味道會更美。韭菜可以少放些，韭菜要選葉子小看起來翠綠翠綠的。

釋出於 2019-10-29
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