韭菜炒蟶子 - 韭菜炒蟶子的做法,韭菜炒蟶子怎麼做好吃,韭菜炒蟶子的家常做法 - 京細菜譜

韭菜炒蟶子

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很美味哦

食材

蟶子 400克

韭菜 300克

油適量

鹽適量

料酒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

蟶子洗乾淨。
步驟 2/9

鍋中加入清水，放薑片、料酒，蟶子焯水，蟶子開口立刻撈出。
步驟 3/9

把蟶肉剝出來。
步驟 4/9

剔除沙筋。
步驟 5/9
步驟 6/9

韭菜洗淨，切段備用。
步驟 7/9

熱鍋冷油煸炒蟶肉，加1勺料酒。
步驟 8/9

加入韭菜煸炒，過1分鐘左右加鹽和雞精。
步驟 9/9

開吃囉。

小貼士

活蟶子，碰觸蟶子外露的肉能快速收回去、會吐水哦。

釋出於 2019-02-10