韭菜爆蟶子
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韭菜爆蟶子
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好材料 -
步驟 2/8
蟶子煮開口取肉洗淨備用
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步驟 3/8
韭菜洗淨切斷，莖葉分開，紅椒切絲和韭菜莖放一起，姜切絲
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步驟 4/8
鍋裡放油，把薑絲爆香
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步驟 5/8
放入蟶子炒均勻（蟶子因為煮過所以出水了，不是油要放那麼多）
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步驟 6/8
放入韭菜莖
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步驟 7/8
放入紅椒
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步驟 8/8
調入鹽，炒斷生。出鍋前放入葉子炒均勻即可
小貼士
蟶子要買吐淨沙的，建議買回來後自己養一天。要是急著吃，就用一個帶蓋子的容器，放入兩茶匙白酒，上下撞擊，那樣吐沙也可以。
釋出於 2020-08-11
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