韭菜花蟶子
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現在去菜場，逛上二逛也不知道要買什麼，我有時候真是想不出來買什麼菜，就隨意一點貝殼類或是絲瓜類的食材買一點過來，這蟶子也是我袋中之物，隔三差五的都要買上一份，今天用它跟韭菜花炒制了一下，味兒了不錯哦，喜歡的可以參考一下呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
備料蟶子，韭菜花，紅椒絲。 -
步驟 2/7
鍋里加水加細鹽煮開，將蟶子下鍋燙至開殼後出鍋去殼備用。
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步驟 3/7
另起鍋加少量油，下蒜蓉爆香。
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步驟 4/7
再將韭菜花下鍋。
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步驟 5/7
為至出香後，於將蟶子肉及紅椒絲下鍋爆炒。
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步驟 6/7
加適量蒸魚豉油提味即可。
-
步驟 7/7
這樣子一份韭菜花蟶子就完成了。
小貼士
蟶子燙制的時間不可過長，開殼後即出鍋。
釋出於 2020-09-09
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