茄子我以前吃傷了,一般不會買來吃,但是在外面吃,餐館裡做的茄子還是很不錯滴今年自己做了幾次茄子,不太理想,也不會做,油放的好多才行,某天無意油放少點,小火慢慢炒,效果挺好滴油用的少,還不油膩現在炒菜用相機拍,離的近總模糊鏡頭,我改手機拍過程,成品相機完成,嘻嘻
小火翻炒要不停,不然會湖