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蘑菇土豆片
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恰好心動

東北的蘑菇品種多,味道還特別好!最可貴的是有好多都是野生的,是培育不出來的!最近幾年大家都開始認識到了蘑菇的好處,蘑菇和土豆一起炒了就行,非常簡單,味道卻是好極了!配上米飯伴著吃,哇,吃兩大碗米飯不成問題!

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 300g
蘑菇 50g
適量
適量
蔥蒜 適量
黃酒 適量
老抽 適量
蒸魚豉油 適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切片,在冷水中泡一會。
  • 步驟 2/8
    蘑菇提前泡發好,摘去老根,清洗乾淨,撈出來瀝乾水份。
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切好備用
  • 步驟 4/8
    鍋熱油,放入蔥,炒出香味
  • 步驟 5/8
    加土豆片翻炒
  • 步驟 6/8
    放蘑菇翻炒
  • 步驟 7/8
    加蒜,放鹽,糖,生抽,老抽,黃酒
  • 步驟 8/8
    加蒸魚豉油和耗油,炒勻即可
小貼士

1.不能吃辣椒的可以不放,或者去除辣椒的筋。

2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。

3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。

釋出於 2019-09-09
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