這樣簡單的一道混搭,是我早晨做的,打完豆漿,熱完饅頭,忽然發現,好像沒有菜可吃,好吧,那就做一道吧。其實老實說,我自己的早餐怎樣對付都可以,兒子也是一瓶奶解決問題,這道菜,從某種意義上來講,是做給男人的媽媽的,因為老人家在這裡看孩子很辛苦,而且我也很擔心老人家生病,畢竟我們現在沒有太好的經濟條件,還需要老人家幫襯著看孩子,所以希望她吃的好,身體一直棒棒的
因為茄子容易熟,土豆難熟並且容易粘鍋,所以要先煮一下土豆