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土豆炒茄子
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思慮fitness

這樣簡單的一道混搭,是我早晨做的,打完豆漿,熱完饅頭,忽然發現,好像沒有菜可吃,好吧,那就做一道吧。其實老實說,我自己的早餐怎樣對付都可以,兒子也是一瓶奶解決問題,這道菜,從某種意義上來講,是做給男人的媽媽的,因為老人家在這裡看孩子很辛苦,而且我也很擔心老人家生病,畢竟我們現在沒有太好的經濟條件,還需要老人家幫襯著看孩子,所以希望她吃的好,身體一直棒棒的

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
茄子 1個
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆切成均勻的小片備用
  • 步驟 2/13
    茄子切成均勻的片備用
  • 步驟 3/13
    煮一鍋水
  • 步驟 4/13
    煮一下土豆片
  • 步驟 5/13
    土豆片撈出來瀝乾
  • 步驟 6/13
    蒜片切好備用
  • 步驟 7/13
    熱油
  • 步驟 8/13
    爆香蒜片
  • 步驟 9/13
    倒入切好的茄子片翻炒
  • 步驟 10/13
    加入適量的老抽繼續翻炒
  • 步驟 11/13
    倒入瀝乾好的土豆片
  • 步驟 12/13
    翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    轉小火,加入適量的食鹽翻炒均勻即可
小貼士

因為茄子容易熟,土豆難熟並且容易粘鍋,所以要先煮一下土豆

釋出於 2020-03-19
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