土豆拌茄子
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夏Luxuriant
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最近總想吃那些回憶中的食物了，土豆拌茄子就是我們小時候經常吃的菜，看著很普通，可是真的很好吃，搭配煮玉米或者粗糧粥，實在是很棒的一餐啊！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子土豆洗淨蒸熟 -
步驟 2/7
蒸土豆的過程中，用來炸醬，家裡只有香蔥了，這個醬用大蔥的蔥白炸醬最好，親們可以選擇大蔥，青椒切碎
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步驟 3/7
炒鍋放多一點油，炸香蔥花
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步驟 4/7
放入青紅椒碎
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步驟 5/7
放入大醬翻炒均勻
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步驟 6/7
磕入兩個雞蛋，攪碎，炒熟出鍋
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步驟 7/7
把蒸好的茄子土豆，香菜末，加兩勺做好的雞蛋醬拌在一起就可以吃了！
小貼士
無
釋出於 2020-04-24
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