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土豆燴茄子
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precede餅乾

您是不是有過這樣的經歷，煮好了土豆兒和茄子，一時卻吃不完。那剩下的怎麼辦呢，今天這個土豆燴茄子，就是可以很好地利用吃剩下的土豆兒和茄子，建議您試試。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
茄子 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆茄子事先用鍋煮熟。
  • 步驟 2/11
    分別把土豆和茄子去掉外皮，切成小塊。
  • 步驟 3/11
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/11
    炒鍋燒熱，加入油，下入蔥花炒出香味兒。
  • 步驟 5/11
    下入切好的土豆兒和茄子，翻炒均勻。
  • 步驟 6/11
    加入花椒粉翻炒均勻。
  • 步驟 7/11
    加入生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    加入蠔油翻炒均勻。可再加入適量的清水，翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入蒜末，翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    出爐，裝盤就可以吃了。
小貼士

喜歡的話也可以加入一點兒青椒，味道會更好。

釋出於 2019-10-14
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