蘆筍滑蛋蝦仁
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一輛misfortune
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蘆筍營養豐富，富含氨基酸和維生素，並且高於一般蔬菜。容易清洗，是一道很好的食材。加入蝦仁和雞蛋，味道很不錯～
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蝦仁用醬油、胡椒粉、料酒、澱粉醃製十分鐘 -
步驟 2/9
蘆筍洗淨後切段焯熟
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步驟 3/9
雞蛋調成蛋液
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步驟 4/9
鍋中放油，加入蔥姜爆香
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步驟 5/9
倒入蛋液
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步驟 6/9
蛋液五成熟時加入蝦仁翻炒
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步驟 7/9
少頃，加入少量高湯繼續炒滑
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步驟 8/9
最後放入蘆筍迅速翻炒後加入鹽和黑胡椒粉調味
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步驟 9/9
出鍋
小貼士
1蘆筍焯水時間不宜過長 2煎蛋時間不宜過長
釋出於 2019-09-10
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