私房燒毛筍 - 私房燒毛筍的做法,私房燒毛筍怎麼做好吃,私房燒毛筍的家常做法 - 京細菜譜

私房燒毛筍

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純青smuggle

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最近就是筍最多的時候了，各種筍都上市了，很喜歡吃筍的我當然就經常買了。今天買的是毛筍，毛筍煮得不好的話，有澀味，味道不是很好的。我家婆婆有私房做法，做得蠻好吃的，我學來了，也做。

時間:1-2小時

食材

毛筍 1000g

油適量

鹽適量

醬油適量

糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

毛筍去殼，洗淨。
步驟 2/9

切片，稍稍厚點。
步驟 3/9

鍋中放油，炒毛筍。
步驟 4/9

放上足量的水，煮一會兒。
步驟 5/9

加鹽。
步驟 6/9

加醬油。
步驟 7/9

加糖。
步驟 8/9

繼續煮，這個時候一定要是最小的火了。
步驟 9/9

這樣的火，一直煮，過一段時間翻翻，知道水煮幹。

小貼士

毛筍的毛要取出乾淨。

釋出於 2019-09-10