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子姜燜羊肉
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厥酵教約繕

燜羊肉

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 800g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
四季醬 適量
生抽 適量
茴香 適量
草果 1個
八角 1個
糖 適量
陳皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊肉塊洗淨。
  • 步驟 2/5
    子姜切大件
  • 步驟 3/5
    熱油鍋放子姜煸炒
  • 步驟 4/5
    放羊肉，料酒一起翻炒至變色。
  • 步驟 5/5
    放鹽，生抽，四季醬，糖，茴香，八角，草果，陳皮，加足夠的水蓋上鍋蓋大火燒開改小火燜煮35分鐘左右 即可。
小貼士

隔餐更美味 所以一次最 好多燜點。爺爺最喜歡吃薑 他說多吃薑片 不容易起老年斑。

釋出於 2020-01-20
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