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煮清湯羊肉
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含蓄

我們這邊吃羊肉還是清湯羊肉的比較多，因為這種吃法更正宗的吃出了羊肉的原汁味道，那種獨特的香味是跟其它肉決對不一樣的，讓人回味悠長，我就喜歡吃羊肉，不喜歡吃太辣，的這種原汁的味最能讓人著迷

時間:10-30分鐘
食材
羊腿 1000g
花椒 適量
鹽 適量
八角 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊腿切成幾段塊用清水洗淨
  • 步驟 2/8
    放入高壓鍋的內膽里加入足量的水
  • 步驟 3/8
    加入花角八角
  • 步驟 4/8
    加入薑片
  • 步驟 5/8
    放入高壓鍋裡
  • 步驟 6/8
    打到煮排骨就可以了
  • 步驟 7/8
    熟後加少許鹽味
  • 步驟 8/8
    撈入盤，再本個料碗（用醋生抽姜沫）
小貼士

煮出來的羊肉非常離骨，沾著料碗吃味道很好

釋出於 2019-09-10
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