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羊肉芋結湯
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新綠籍

芋結就是魔芋製品，口感很筋斗還耐煮，一般涮火鍋和麻辣燙時就有這個芋結，吃了也不發胖。冬天寒冷，又適合給身體補充熱量，吃羊肉就是最好的選擇了，涮過羊肉還剩下一些羊肉片，拿來做這個湯真是很不錯，不怕胖又能補身體。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 100g
芋結 250g
小蔥 5g
鹽 5g
胡椒粉 2g
香油 3滴
香菜 少許
姜 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋結有合裝的還有袋裝的，都是一樣的，袋裝的會便宜一些。
  • 步驟 2/8
    將芋結放入盒裡，清水洗一下。
  • 步驟 3/8
    撈出備用。
  • 步驟 4/8
    香菜洗淨備用。
  • 步驟 5/8
    先將羊肉焯一下水撈出。
  • 步驟 6/8
    鍋中換清水，加入芋結煮開。
  • 步驟 7/8
    加入焯好的羊肉片。加入胡椒粉
  • 步驟 8/8
    加入鹽和香油，撒上香菜即可。
小貼士

羊肉不要煮太久，會變得太老。

芋結有一點點酸味，要洗一下。

釋出於 2020-03-20
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