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新疆土豆燒羊肉
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自仕鴨毓憂

冬季是個適合吃羊肉的季節，這次跟著可可老師學習的土豆燒羊肉是新疆的家常菜，味道真的很贊呢，我沒有按老師的最後把湯汁收幹，而且留了一些汁用了拌飯吃，真是太好吃了，超級下飯啊！

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 400g
土豆 1個
西紅柿 1個
油 8ml
鹽 6g
姜 1塊
幹辣椒 2個
生抽 5ml
胡椒粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備新鮮的羊肉一塊，土豆一個，西紅柿一個
  • 步驟 2/7
    把羊肉洗淨切塊，土豆切滾刀塊，西紅柿切小丁，薑切片，幹辣椒洗淨備用
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油，放入羊肉翻炒出水分出香味
  • 步驟 4/7
    加姜、幹辣椒、生抽，翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    加西紅柿翻炒出水分，加鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加水、土豆塊煮開
  • 步驟 7/7
    加鍋蓋轉小火燒到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均勻即可。
小貼士

湯汁不用收幹，用汁拌飯吃，超級下飯呢！

釋出於 2019-09-11
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