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新疆土豆燒羊肉
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自仕鴨毓憂

冬季是個適合吃羊肉的季節,這次跟著可可老師學習的土豆燒羊肉是新疆的家常菜,味道真的很贊呢,我沒有按老師的最後把湯汁收幹,而且留了一些汁用了拌飯吃,真是太好吃了,超級下飯啊!

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 400g
土豆 1個
西紅柿 1個
8ml
6g
1塊
幹辣椒 2個
生抽 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備新鮮的羊肉一塊,土豆一個,西紅柿一個
  • 步驟 2/7
    把羊肉洗淨切塊,土豆切滾刀塊,西紅柿切小丁,薑切片,幹辣椒洗淨備用
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油,放入羊肉翻炒出水分出香味
  • 步驟 4/7
    加姜、幹辣椒、生抽,翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    加西紅柿翻炒出水分,加鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加水、土豆塊煮開
  • 步驟 7/7
    加鍋蓋轉小火燒到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉翻炒均勻即可。
小貼士

湯汁不用收幹,用汁拌飯吃,超級下飯呢!

釋出於 2019-09-11
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