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粉絲煮海蝦
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猿聞猿譴盤

用海蝦煮粉絲,味道可真是一級棒!

時間:10分鐘內
食材
海蝦 350g
粉絲 100g
適量
適量
料酒 適量
適量
適量
適量
剁椒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
鮮抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海蝦剪去蝦茫,去沙線洗淨,粉絲用開水泡軟
  • 步驟 2/7
    鍋裡油熱,放下薑末,蒜末,剁椒爆香
  • 步驟 3/7
    放下海蝦煸炒
  • 步驟 4/7
    待海蝦稍微轉色,放下粉絲
  • 步驟 5/7
    放適量清水,加糖,料酒大火煮開,中火煮5分鐘左右
  • 步驟 6/7
    放鹽,鮮抽,胡椒粉煮至汁將稠
  • 步驟 7/7
    加雞精,蔥花,煸勻即可
小貼士

1.水的用量根據粉絲的吃水性而定,但是不可以燒乾,有些湯汁才好吃。

釋出於 2020-08-28
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