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青椒粉絲煮海蝦
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驚恐fantastic

昨天做了粉絲煮海蝦，兒子非常喜歡，讓我今天再做。為了與昨天有些區別，今天增加了一個青椒，這樣成品顏色更好看，味道也更好。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 250g
青椒 1個
粉絲 100g
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
剁椒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉絲用開水泡軟 青椒洗淨切絲 海蝦剪去蝦茫，去沙線，洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋裡油熱，下蒜末，薑末，剁椒炒出香味
  • 步驟 3/7
    放入海蝦炒至轉色
  • 步驟 4/7
    放入粉絲
  • 步驟 5/7
    加一大碗清水，加料酒，糖，鮮抽，大火煮開，中火煮至粉絲熟
  • 步驟 6/7
    放入青椒，加鹽，胡椒粉，煸勻，煮開
  • 步驟 7/7
    加雞精，蔥段，麻油，煸勻即可
小貼士

1.因為粉絲很吃水，所以水要多放些.

2.青椒稍微煮一下即可.

3.此菜要帶些湯汁才好吃，不能煮幹。

釋出於 2020-08-28
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