jxcaipu logo
蒜蓉粉絲蒸海蝦
7.6萬 熱度 30 收藏
闖紅燈

老婆懷孕了，特地做她愛吃的蝦，本想基圍蝦白灼的，但賣光，就用海蝦來蒜蓉開邊蒸

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 半斤
粉絲 一包
蒜頭 三座
蒸魚醬油或味極鮮 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    海蝦直接在檔口叫阿姨幫忙把頭剪去蝦線去掉了，回家沖洗乾淨就好，把蝦從中間切開，切深但別斷背殼，把粉絲丟去泡軟
  • 步驟 2/3
    蒜頭三座全壓成蒜泥，然後拿去用油炒至金黃髮香。把粉絲剪幾下剪短點，放在盤上，上面把蝦鋪好，把蒜泥填進切開的開邊處炒蒜泥的油倒在粉絲那。把蒸魚醬油或味極鮮倒一勺，然後淋上去，口重的朋友可以加多點
  • 步驟 3/3
    把擺好的菜，放在已經燒開水的鍋裡蒸五分鐘，成品完成開吃，注意蝦不能超過五分鐘，不然蝦肉不好吃
小貼士

儘量把蝦瀝乾水，否則水將油溫降低味道出不來。

釋出於 2019-02-25
59
相關菜譜
寫評論