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白蘿蔔燉蝦
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玉生煙孫

一葉知秋，秋天就這樣悄悄的來了。防秋燥，多吃點白蘿蔔。可這蘿蔔老吃也會，偶爾得換個小花樣。炒，燉，湯，切絲，切條，切片，切丁，哈哈，總之，每次得有點與眾不同才能吸引家人的眼球。這次我配了冰凍的小蝦，這種蝦皮薄肉細，味道異常鮮美，煎炒炸煮都很好吃。白蘿蔔絲燉蝦，鮮鮮美美，有菜有湯，做法簡單，試試吧。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 300g
小海蝦 120g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔用擦絲器擦成絲備用。
  • 步驟 3/11
    鍋中放適量油，加入小海蝦煸炒。
  • 步驟 4/11
    炒至小海蝦蝦鬚略變幹，出香味。
  • 步驟 5/11
    加入蔥薑絲再略炒。
  • 步驟 6/11
    加入白蘿蔔絲。
  • 步驟 7/11
    炒至變軟。
  • 步驟 8/11
    加入水。
  • 步驟 9/11
    燉煮至湯色變白，蘿蔔絲變軟。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽調勻。
  • 步驟 11/11
    關火後，加入少許香菜調味。
小貼士

1、蘿蔔絲的鹽要少加，保持其鮮美程度。

2、如果不喜歡香菜的味道，可不放。

釋出於 2019-09-10
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