jxcaipu logo
豬肝生滾粥
9.7萬 熱度 774 收藏
婉麗gangster

豬肝先在晚上用水焯過，放置第二天早上，現煮的粥裡，加入美美的豬肝塊，享受到了美味的豬肝生滾粥，幸福指數倍增。

時間:10-30分鐘
食材
大米 100g
豬肝 150g
油 適量
鹽 適量
香菜末 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    米淘淨，倒入沙鍋內，下適量的水，
  • 步驟 2/11
    開大火蓋鍋大煮
  • 步驟 3/11
    煮開後，用筷子架住（以防溢位），改中小火慢煲
  • 步驟 4/11
    將事先焯過水煮熟的豬肝取出
  • 步驟 5/11
    切薄片小塊
  • 步驟 6/11
    粥已經煮開花的時候，下切好的豬肝片
  • 步驟 7/11
    下大量的薑末（早晨食姜對身體好，且下大量的薑末可以闢除豬肝的一點臊味，讓粥更加美味）
  • 步驟 8/11
    下適量的鹽
  • 步驟 9/11
    下適量的雞精調味
  • 步驟 10/11
    下少量的油
  • 步驟 11/11
    下準備好的香菜末，煮開，開吃啦
小貼士

下大量的薑末（早晨食姜對身體好，且下大量的薑末可以闢除豬肝的一點臊味，讓粥更加美味）

釋出於 2019-09-11
89
相關菜譜
寫評論