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豬肝蝦仁粥
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cautious上下

炒好的芹菜豬肝拿來煮粥味道真的很好，沒有生豬肝的那種腥味，搭配蝦仁的鮮美，喜歡的親可以試試。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 10片
海蝦 6只
西蘭花 50g
白菜葉 3片
鹽 2g
白油 15g
大米 50g
胡椒粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    中午炒了芹菜豬肝，晚上拿來做粥吃。
  • 步驟 2/9
    準備好配菜，不需要太多，一人份一個種類一點就好。
  • 步驟 3/9
    西蘭花洗淨切碎。
  • 步驟 4/9
    白菜切碎。
  • 步驟 5/9
    海蝦挑出蝦線切碎，用少許鹽醃製一會。
  • 步驟 6/9
    大米冷水入鍋，放鹽，少許胡椒粉和豬板油，大火煮開關小火慢慢煮。
  • 步驟 7/9
    米熟了以後倒入菜葉西蘭花小火慢煮。
  • 步驟 8/9
    煮到粘稠倒入豬肝。
  • 步驟 9/9
    最後倒入蝦仁攪拌均勻就可以起鍋啦，很鮮美。
小貼士

蝦仁一定要粥煮好以後再放，不然口感會老，豬肝是熟的也最後加進去就好。

釋出於 2020-01-20
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