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豬肝瘦肉粥
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秋風的記憶冬桃

豬肝含有豐富的鐵、磷,均是造血不可缺少的原料,它還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於胎寶寶的智力發育和身體發育。此粥美味而營養豐富,孕媽媽可以經常食用。

週末比較有時候一般就會煮這道粥當早餐，營養又好喝。

食材
大米 100g
豬肝 80g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉和豬肝切成薄片
  • 步驟 2/11
    放入適量生粉
  • 步驟 3/11
    放入適量鹽
  • 步驟 4/11
    放入適量油，把調料抓取均勻備用
  • 步驟 5/11
    將米洗淨後，放入適量清水
  • 步驟 6/11
    蓋上鍋蓋（注意不要蓋實，後面才能隨時開啟放入配料），選擇粥的功能，煮約20分鐘（這裡不用完全等時間到，不然粥就已經煮太爛了）
  • 步驟 7/11
    等粥沒煮太爛時就把鍋蓋開啟，繼續通電
  • 步驟 8/11
    放入準備好的豬肝和瘦肉，攪拌開來
  • 步驟 9/11
    放入適量鹽調味，再蓋上鍋蓋煮約2分鐘即可
  • 步驟 10/11
    這時準備適量蔥末
  • 步驟 11/11
    起鍋，裝碗，灑上蔥末即可
小貼士

1.豬肝一定要把裡面的殘血沖洗乾淨。

2.瘦肉豬肝要用生粉抓取，煮熟後才不會很老。

釋出於 2025-01-06
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