Name: 豬肝瘦肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬肝 70g; 瘦肉 70g; 大米 150g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量

豬肝瘦肉粥

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Esperanza-琳

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豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肝 70g

瘦肉 70g

大米 150g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟