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豬肝瘦肉粥
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你的菠蘿醬-

這些天,天氣太熱了,白天大家都沒有胃口吃米飯,麵條也吃膩了,來,弄個粥吧.中午這大鍋粥被我們四個人幹掉了,嗄嗄...天氣太熱,餐桌還是流質的東西比較好銷.

食材
珍珠米 250g
豬肝 100g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
芹菜 2根
香菜 4棵
紅蘿蔔 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米洗乾淨用清水泡二十分鐘再開火
  • 步驟 2/10
    材料:豬肝,瘦肉,紅蘿蔔,芹菜,香菜
  • 步驟 3/10
    紅蘿蔔切小塊
  • 步驟 4/10
    紅蘿蔔比較難熟,切小塊後跟大米一起先煮
  • 步驟 5/10
    瘦肉,豬肝切小塊
  • 步驟 6/10
    豬肝切好後用清水沖洗掉血水
  • 步驟 7/10
    芹菜,香菜切碎備用
  • 步驟 8/10
    大米煮約20分鐘左右,待米爛成這樣的狀態就可以了
  • 步驟 9/10
    把全部材料倒入鍋裡,攪拌均勻,下調料
  • 步驟 10/10
    瘦肉,豬肝都比較易熟,滾幾下,看到豬肝瘦肉都變色了就差不多可以關火了
小貼士

1.豬肝要把血水沖掉再吃,不然有很多的血腥味.

2.紅蘿蔔難熟,要先煮.

釋出於 2022-08-22
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