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豬肝瘦肉粥
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奇樹丶

美味、營養早餐。

時間:1-2小時
食材
豬肝 200g
瘦肉 150g
大米 150g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半根
生薑 適量
生抽 3湯匙
料酒 3湯匙
香菇 3朵
生粉 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬瘦肉切片後，加入薑絲、生抽、鹽、油、生粉醃製
  • 步驟 2/10
    豬肝放清水中浸泡半小時後清洗乾淨切片，加入薑絲、料酒、生抽、鹽、油、生粉
  • 步驟 3/10
    大米淘洗乾淨後，加油、鹽攪拌均勻，醃10分鐘
  • 步驟 4/10
    煮鍋一次性放足清水，把醃後的大米倒入一起煮
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔、香菇切丁
  • 步驟 6/10
    煮至大米開花後加入胡蘿蔔丁
  • 步驟 7/10
    加入肉片
  • 步驟 8/10
    然後再倒入豬肝，繼續為煮10分鐘左右
  • 步驟 9/10
    加入香菇丁再滾一下
  • 步驟 10/10
    待香菇熟後，香濃的豬肝瘦肉粥即可以食用
小貼士

豬肝一定要煮熟才可以食用。

釋出於 2019-08-01
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