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豬肝蔬菜粥
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瘋瘋癲癲只為你

從寶寶幾個月兒保開始，保健的老醫生就一直建議我多給寶寶吃含鐵豐富的食物，比如：雞蛋，豬肝，雞肝 ，菠菜，芝麻，黃豆、、、、可是我姐她們又讓我不要給寶寶吃那麼多豬肝啊 雞肝啊，說是毒素太多。。。搞的我左右為難。。。那就洗乾淨些 花時間浸泡去除毒素 。。。也不知道誰才是正確的，但又一點是任何食物都應該是適量 適可而止，這是肯定的

時間:10-30分鐘
食材
大米 120g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
薑絲 適量
蔬菜 適量
豬肝 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米，豬肝，蔬菜 調料：生抽，生粉，油，鹽，薑絲
  • 步驟 2/9
    豬肝切薄片洗淨 用清水浸泡 我一般會浸泡1～2小時以上 中途會洗換水浸泡
  • 步驟 3/9
    浸泡好洗淨瀝乾水的豬肝放些1勺子生粉，生抽，橄欖油，姜拌勻 備用。 我是做晚餐時開始浸泡豬肝 然後洗淨 放好調料 存放在冰箱 第二天早上起來可以滾湯 滾粥吃
  • 步驟 4/9
    蔬菜切碎
  • 步驟 5/9
    大米洗淨放足夠的水煲綿爛
  • 步驟 6/9
    白粥煲好放入蔬菜 開大火煮，邊煮邊用筷子攪拌
  • 步驟 7/9
    放青菜煮開了 將調味的豬肝也倒入鍋裡 並用筷子花開 這個過程最好都是大火煮
  • 步驟 8/9
    煮 開了再煮1～2分鐘即可，豬肝需要煮熟透 放適量鹽調味。
  • 步驟 9/9
    一碗美味的營養豐富的蔬菜豬肝粥 就是我們一家早餐啦
小貼士

豬肝需要煮熟透 可以用筷子戳下豬肝 能戳進去就熟了

釋出於 2022-08-04
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