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拌雞肝
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戎青旅半醒

雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。對於經常坐在電腦跟前的人們也是很好的呢。但是美味不可多貪，吃多了也是不好的哦。

時間:10分鐘內
食材
雞肝 350g
黃瓜 100g
青椒 50g
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
辣椒油 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肝沖洗乾淨，泡水半個小時
  • 步驟 2/8
    開水煮熟
  • 步驟 3/8
    黃瓜切菱形片
  • 步驟 4/8
    黃瓜、煮熟過涼水的雞肝放入碗中
  • 步驟 5/8
    加入鮮貝露
  • 步驟 6/8
    放入鹽、蔥花、味精、辣椒油拌勻，
  • 步驟 7/8
    裝入盤中
  • 步驟 8/8
    用西紅柿做的裝飾
小貼士

雞肝要洗淨多煮會

釋出於 2019-10-11
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