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洋蔥炒雞肝
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若鄒落水無痕蔚墦

雞肝膽固醇偏高,而洋蔥對清除膽固醇有良好的作用,兩者搭配恰到好處。並且雞肝還有明目的作用。

時間:10-30分鐘
食材
雞肝 250g
洋蔥 1個
青椒 適量
色拉油 適量
適量
適量
適量
澱粉 適量
適量
料酒 適量
適量
老抽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洋蔥、青椒、姜、蔥、蒜洗淨切好備用。
  • 步驟 2/4
    雞肝洗淨切片後加少許料酒、澱粉抓勻。
  • 步驟 3/4
    鍋置火上加少許色拉油,6成熱時,放姜、蔥、蒜爆鍋。然後倒入雞肝翻炒。至快熟時加老抽、白糖、少許鹽翻幾下,再加入青椒洋蔥翻炒至熟,即可出鍋。
  • 步驟 4/4
    瞧!熟了。
小貼士

雞肝不能炒的太老,以免發硬。

釋出於 2024-04-25
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