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蛋黃焗南瓜
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溯曲

和飯店一模一樣的蛋黃焗南瓜,味道香濃,喜歡 的可以這樣做哦

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 半個
鹹蛋黃 4個
味精 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    南瓜切半，去皮，切條。
  • 步驟 3/10
    鍋內倒入油，燒熱。
  • 步驟 4/10
    將南瓜條倒入油內小火炸熟。
  • 步驟 5/10
    炸得稍變軟，撈出晾涼。
  • 步驟 6/10
    從鹹鴨蛋中剝出蛋黃。
  • 步驟 7/10
    鍋內留底油。油熱，小火，將蛋黃倒入鍋內炒散。
  • 步驟 8/10
    加入少量鹽。
  • 步驟 9/10
    加入適量味精。
  • 步驟 10/10
    將南瓜條倒入鍋內，輕輕翻炒，使其均勻裹上蛋黃，出鍋即可。
小貼士

如果怕吃油炸食物，可以將南瓜用水焯熟也可，不過口感沒有這樣做得要好。

釋出於 2020-08-28
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