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蛋黃焗南瓜
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夏Luxuriant

前幾天去菜市場，看到有剝好的鹹蛋黃在賣，金燦燦的，十分招人喜愛，於是就買了幾個回來，正好家裡有南瓜，就做了這個蛋黃焗南瓜。

時間:10-30分鐘
食材
鹹蛋黃 6個
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好需要的蛋黃，我買了一盒，做這道菜用了六個。
  • 步驟 2/11
    放入碗中，壓碎。我是用壓蒜器壓的。
  • 步驟 3/11
    準備好需要的南瓜。
  • 步驟 4/11
    去掉外皮，
  • 步驟 5/11
    切成稍厚一些的片。
  • 步驟 6/11
    放入微波爐中加熱至熟。
  • 步驟 7/11
    鍋中加入油，下入壓碎的蛋黃翻炒。
  • 步驟 8/11
    一直炒到出油。
  • 步驟 9/11
    下入微波好的南瓜。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，讓蛋黃全部包在南瓜上。
  • 步驟 11/11
    出爐裝盤即可。
小貼士

也可以把南瓜事先用油炸一下，這樣效果會更好。

釋出於 2019-08-23
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