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鹹蛋黃焗南瓜
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以梅嗜血飛龍

南瓜有著促進消化、補血養顏、促進睡眠以及增強免疫的良好功效，不過吃南瓜的禁忌要注意不要多吃，也不宜長期吃，對於患有糖尿病的患者們來說，更是不宜多吃，以免加重病情。

今天做道 鹹蛋黃焗南瓜 鹹鮮，味甜的口感，深受大夥的喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
日本小南瓜 半個
蛋黃 3個
鹽 適量
味精 適量
蔥花 適量
蒜瓣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮食材準備好。
  • 步驟 2/11
    南瓜切成厚薄均勻的小片。
  • 步驟 3/11
    切好的小片用生粉拍勻。
  • 步驟 4/11
    生粉拍好待用。
  • 步驟 5/11
    蛋黃用勺子壓成泥。
  • 步驟 6/11
    鍋中放油，告溫把南瓜炸一下。
  • 步驟 7/11
    炸好的南瓜瀝油待用。
  • 步驟 8/11
    鍋中倒入少許油加熱。
  • 步驟 9/11
    待油稍許熱時倒入蛋黃用勺不停攪動，直到起白泡泡。
  • 步驟 10/11
    快速倒入炸好的南瓜加入適量調料翻炒均勻，即可裝盤。
  • 步驟 11/11
    撒點蔥花裝盤享用！
小貼士

南瓜炸制的時間不能太長，自己在家做還可以把鹹蛋白一起炒進去，味道也挺好的。

釋出於 2020-07-07
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