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鹹蛋黃焗南瓜
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冷騎毛驢追飛機

鹹蛋黃焗南瓜，這是到在飯店常見的菜，甜甜的南瓜外裹著鹹鹹的鹹蛋黃糊。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 3兩
鹹鴨蛋黃 3只
食用油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鹹蛋黃放少許米酒放入蒸鍋蒸熟備用。南瓜清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    蒸蛋黃月餅時間把南瓜切條。
  • 步驟 3/9
    少許油燒熱放入南瓜小火煎至金黃色。這時候南瓜也熟了。
  • 步驟 4/9
    蒸好的蛋黃切末備用。
  • 步驟 5/9
    另起鍋熱油。
  • 步驟 6/9
    放入蛋黃末，小火炒至起泡沫狀，放入南瓜混合均勻即可。
  • 步驟 7/9
    南瓜放入蛋黃末中，讓每條南瓜都粘上鹹蛋末。
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    2。撒點蔥花也好看。
小貼士

鹹蛋黃切成末，這樣就容易炒至泡沫狀態。

釋出於 2022-06-17
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