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油炸生蠔
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河眯鴨詒姿_

生蠔這玩意，之前沒有看到過油炸的，因為這個裡面就是一包水，一過油，不得了的事情。我這次嘗試用麵粉和麵包糠來鎖住水分，進行油炸。在最初，我要強調的是，麵粉和麵包糠必須進行調味，也就是加鹽以及其他。我是還加了胡椒粉等

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 10個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
麵包糠 適量
雞蛋 2個
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生蠔去殼
  • 步驟 2/8
    準備麵粉，雞蛋打碎加牛奶，麵包糠
  • 步驟 3/8
    生蠔先入麵粉
  • 步驟 4/8
    再入雞蛋
  • 步驟 5/8
    最後上面包糠
  • 步驟 6/8
    包裹好
  • 步驟 7/8
    高溫油炸，速度要快，否則就老了
  • 步驟 8/8
    來點番茄沙司是不是更美味了呢
小貼士

其實我還是覺得甜辣醬更給力一些。

釋出於 2019-08-22
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