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油炸花生米
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揖隙孛又碩

花生米。我挺喜歡,特別是油炸的,吃粥吃麵都喜歡放點,感覺特別好,看電視還喜歡用來做零食,下酒就更棒了。

買一些花生米本來要做花生糖,但老是拖啊拖,拖到花生米都快發黴了,只好把它油炸了,超級好吃。

我這個是少油版的,做法也簡單,每顆花生米都很香。

時間:10分鐘內
食材
花生米 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備花生米,把壞的去掉,最好炸之前把花生曬一曬。
  • 步驟 2/7
    把油燒6成熱,轉中火。
  • 步驟 3/7
    翻入花生米。
  • 步驟 4/7
    翻拌均勻,讓每顆花生米有泡到油。
  • 步驟 5/7
    轉小火蓋上蓋子燜1分鐘,翻勻就撈起來。
  • 步驟 6/7
    撒上一些鹽拌勻。
  • 步驟 7/7
    放涼後倒入密封罐子裡儲存。
小貼士

把花生米炸金黃就可以了,撈起來顏色會比較深一些,蓋上蓋子可以防止彈油。

釋出於 2023-07-14
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