油炸花生米作為一件普通的菜餚出現在春節的餐桌上，是理所應當的。第一，製作簡單快手。第二，口感焦酥香嘴兒。第三，宴請賓客簡約大氣。就算整張桌面上只有油炸花生米，也一定不耽誤親朋好友品酒話家常，當然還有更重要的一點，花生有各種吉祥的含義，想要馬年生個馬寶寶的年輕朋友，早生貴子！有自己生意的朋友，生意興隆！