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韭菜炒鵝血
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卓捶奧估秤

鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤，能改善症狀，升高白細胞，增強與提高抗腫瘤的免疫能力，宜於消化道淋巴肉瘤及網狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾堅塊，亦治小兒鵝口瘡腫爛。除此之外，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、降血脂、降膽固醇，提高機體免疫力,促進淋巴細胞的吞噬功能,養顏美容等醫療功效。

時間:10-30分鐘
食材
鵝血 365g
韭菜 35g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：鵝血（已清洗）、韭菜（已清洗切開）
  • 步驟 2/9
    將已清洗好的鵝血放在案板上切成塊。
  • 步驟 3/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血，加適量的料酒。
  • 步驟 4/9
    翻炒翻炒。
  • 步驟 5/9
    接著，加適量的生抽。
  • 步驟 6/9
    加適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    加適量的味精。
  • 步驟 8/9
    調味翻炒翻炒。
  • 步驟 9/9
    然後，擱入切好的韭菜炒勻，即成。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2022-07-28
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