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韭菜炒鴨血
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失眠Christian

韭菜挺好吃的，但容易上火的小孩不吃的好。鴨血和韭菜一起炒真的很配，韭菜還有潤腸通便的功效，還有止痛的功效！

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
鴨血 1盒
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨血一盒
  • 步驟 2/11
    韭菜洗好切段備用
  • 步驟 3/11
    鴨血切塊
  • 步驟 4/11
    用水焯一下鴨血，之後撈出控水備用
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 6/11
    鍋中加油先炒胡蘿蔔絲
  • 步驟 7/11
    之後加入過水的鴨血炒
  • 步驟 8/11
    再加韭菜梗炒片刻
  • 步驟 9/11
    然後加上葉子炒1分鐘
  • 步驟 10/11
    出鍋前加適量的鹽即可
  • 步驟 11/11
    出鍋了，很香的
小貼士

韭菜：味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

釋出於 2019-10-12
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