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雞腿肉燉紅蘑
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萌噠噠的傲氣亦桃

雞肉鮮嫩，芳香可口，營養價值更高，常吃蘑菇可增強機體免疫力，防止過早衰老，有強身健體等功效。小雞燉紅蘑富含鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素，維生素C等營養成份，經常食用可預防視力減退，夜盲症，皮膚乾燥；並增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。這道菜自古以來就是菜中上品，營養和味道上都堪稱絕配。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力稱“簡簡單單的一道菜就能滿足現代飲食‘一葷一素一菇’的營養首要原則。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1只
紅蘑 80g
紅椒 1個
胡蘿蔔 60g
花生油 25ml
鹽 2g
大蒜 10g
蔥 10g
姜 5g
醬油 20ml
料酒 6ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：:紅蘑提前用水泡發好，雞腿肉用料酒和醬油醃製一會。
  • 步驟 2/10
    熱鍋放油，放入蔥，姜，蒜爆出香味。
  • 步驟 3/10
    放入雞腿肉翻炒。
  • 步驟 4/10
    加入紅蘑。
  • 步驟 5/10
    加入少許醬油。
  • 步驟 6/10
    加入胡蘿蔔翻炒幾下。
  • 步驟 7/10
    加入適量水。
  • 步驟 8/10
    燉至湯汁濃稠一些時放入紅椒。
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽，翻炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    營養豐富，典型的東北家常菜。
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-12
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