口蘑雞腿肉
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南極仙翁
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口蘑也叫雙孢菇，營養豐富，口感好，常和雞肉，大肉，牛羊肉等搭配一起做菜，雞腿是雞肉裡肉最多的部分，雞腿肉裡瘦肉較多，而且營養豐富，很多人都愛吃雞腿比吃整隻雞都來勁。口蘑雞腿肉無疑兼具了口蘑和雞腿兩者的營養，還增加了雞肉的菌菇類風味兒，讓口蘑更香的口感。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/8
準備食材，洗乾淨口蘑，雞腿洗好控幹水分 -
步驟 2/8
雞腿去骨切丁，用白酒生抽薑絲，鹽醃製片刻，口蘑切片，洋蔥切粒，青椒切小片
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步驟 3/8
熱鍋放油，爆香洋蔥粒
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步驟 4/8
放入雞肉丁翻炒均勻
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步驟 5/8
倒入半碗花椒水燉片刻
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步驟 6/8
雞肉六七分熟時放入口蘑翻炒均勻
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步驟 7/8
雞肉和口蘑都熟了放入青椒翻炒均勻
-
步驟 8/8
放適量鹽，淋入香油即可
小貼士
口蘑易熟，不用象香菇一樣需要長時間燉著，所以在雞肉快熟時放入即可。
釋出於 2023-04-19
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