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鹹蛋黃包子
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小星宇同學

最近真的是懶了，什麼都不想做，但是又不願意買外面的包子吃，看到冰箱裡的鹹鴨蛋，靈機一動計上心頭，用鹹蛋黃當餡做了一鍋包子，沒想到還真好吃呢。

時間:1-2小時
食材
麵粉 270克
酵母 3克
糖 30克
鹽 3克
鹹蛋黃 幾個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有的食材放入麵包桶裡，設定揉麵鍵將麵糰發酵好，
  • 步驟 2/9
    取出發酵好的麵糰，排氣後揉成長條狀
  • 步驟 3/9
    切成同樣大小的劑子
  • 步驟 4/9
    取一個小劑子，按成圓形，將鹹蛋黃放在上面
  • 步驟 5/9
    包裹好
  • 步驟 6/9
    將做好的包子放在刷了油的蒸板上
  • 步驟 7/9
    醒發半個小時左右，直到包子變成兩倍大
  • 步驟 8/9
    將醒發好的包子放入蒸鍋蒸熟即可
  • 步驟 9/9
    熱乎乎的，好吃
小貼士

1、鹹蛋要先煮熟，將蛋黃取出備用。

2、如果不喜歡鹹蛋黃的氣味，可以將鹹蛋黃放在植物油裡泡半個小時去腥味。

釋出於 2019-09-12
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