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鹹蛋黃茄子
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食材
茄子1 個
鹹蛋黃3 個
胡蘿蔔1/3 個
苦瓜1/4 個
蒜4 瓣
姜1 節
蘑菇2 個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將胡蘿蔔，苦瓜，蘑菇切成丁
  • 步驟 2/5
    將茄子裹好生粉炸成金黃色
  • 步驟 3/5
    茄子起鍋，放入姜蒜
  • 步驟 4/5
    將三色小碎丁炸好，起鍋
  • 步驟 5/5
    最後放入蛋黃，將茄子倒入，放入鹽和生抽即可。
小貼士

放三色丁可以去膩喲，我愛吃鹹蛋黃茄子，但是有點怕油，所以就改良了一下喲。大家可以根據自己的口味情況來放就好喲。

釋出於 2018-12-08
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