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蛋黃茄子
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霹靂小狼趴嗻

蛋黃茄子，簡單的家常菜。常吃茄子有助於防治高血壓，冠心病，動脈硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎等都能做出你想吃的美味菜餚。今天做的這盤蛋黃茄子，簡單美味可口，而且營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備茄子，雞蛋，青椒。
  • 步驟 2/8
    茄子去皮切丁，蛋打成蛋液，辣椒切段。
  • 步驟 3/8
    燒油放進茄子和辣椒。
  • 步驟 4/8
    放點鹽。
  • 步驟 5/8
    將茄子和辣椒炒熟放點調味鮮炒勻。
  • 步驟 6/8
    倒進蛋液。
  • 步驟 7/8
    關小火。
  • 步驟 8/8
    等蛋液凝固後即可裝盤。
小貼士

蛋黃茄子，不吃太辣的可不放辣椒。

釋出於 2023-09-19
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