鹹蛋黃茄子,一道看著不起眼卻很好吃的菜餚,很喜歡茄子入口糯軟的口感,
參雜著鹹蛋黃沙沙的口感,清香、可口。
鹹蛋黃擁抱著那一抹淡淡的淡淡的淺紫,淺紫色的回憶擁有著別緻的幸福與快樂。
蛋黃裡有著淡淡的芳香,那一股香味似乎也是淺紫色的,夢幻一般輕輕地籠罩著我。
爺爺您在天堂裡可好?如今,我依然繼續著您教我做的鹹蛋黃茄子,
依然將您留給我的那些芳香的味道快樂的延續著......
1、加青椒紅椒、蔥、姜、蒜炒味道更好(因為我這段時間忌辛辣刺激食物,所以我沒放入這些食材)
2、鹹蛋黃一定要炒散炒香才放入茄子條,只樣便於每條茄子條都能薄薄的裹上一層鹹蛋黃
3、茄子炸透後油一定要徹底瀝乾,這樣才不會油膩