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清蒸檸香小白鯧
6.2萬 熱度 160 收藏
書柳歐買嘎絲

半個檸檬一條金鯧魚,加點油鹽料酒,廚房小白也能做好檸香煎魚

時間:10-30分鐘
食材
白鯧魚 3條
檸檬 0.5個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生薑 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    將小白鯧收拾乾淨
  • 步驟 3/10
    魚肚放入薑片，倒入適量的料酒及一點鹽，醃十五分鐘，
  • 步驟 4/10
    將蒸烤箱預熱250度，5分鐘後，加入魚，
  • 步驟 5/10
    開始純蒸模式，六分鐘就可以了。
  • 步驟 6/10
    關電後，等三分鐘再拿出來，不要著急。
  • 步驟 7/10
    將魚中的蒸湯倒入鍋中，加入磨好的檸檬末，開大火燒開湯汁，
  • 步驟 8/10
    加入適量的食用油，轉小火，
  • 步驟 9/10
    稍後，加入適量鹽調味。
  • 步驟 10/10
    湯汁淋在魚身上，加上蔥花，擠上一點清檸汁，就可以上桌了。
小貼士

清蒸簡單方便，多吃海魚也是不錯的，自己可以換成自己喜歡的魚都是可以的。

釋出於 2020-08-28
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