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滑嫩水蒸蛋
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紫菜

簡單家常菜,鮮美嫩滑的蝦仁蒸蛋!跟著我這樣做,比豆腐還嫩

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
蔥 適量
鹽 適量
醬油 適量
溫水 雞蛋的一倍
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋里加溫水（切記，是溫水哦）攪拌，攪拌泡泡越多越好，加入鹽繼續攪拌。
  • 步驟 3/10
    泡泡越多越好。
  • 步驟 4/10
    拿勺子慢慢把泡泡刮到碗的邊緣，撈起來倒掉
  • 步驟 5/10
    處理完的雞蛋無泡泡
  • 步驟 6/10
    水燒開，鍋內放蒸籠，碗蓋上蓋子，如果沒有蓋子，用保鮮膜，然後用牙籤扎幾個洞
  • 步驟 7/10
    小火蒸20分鐘，出鍋，一定要小火
  • 步驟 8/10
    撒山醬油
  • 步驟 9/10
    搖晃一下，使醬油均勻分佈
  • 步驟 10/10
    撒點蔥，就完成了
小貼士

無

釋出於 2020-08-28
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