jxcaipu logo
茄汁東方蝦
6.2萬 熱度 774 收藏
扯不斷的撕扯李

看了青島海捕蝦每隻38元的新聞，就去渤海灣魚港買了一斤剛下船的野生東方蝦。一百元一斤共六隻。東方對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦是海蝦中最好吃的一種對蝦。雌性成長個體體長一般16～22釐米，重約50～80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13～18釐米，重30～50克。用番茄醬做東方對蝦是在魯菜基礎上的一種西餐做法。

時間:10-30分鐘
食材
野生東方蝦 500g
番茄醬 30g
白砂糖 50g
精鹽 3g
清水 30ml
花生油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油七成熱下對蝦煎熟
  • 步驟 2/5
    下番茄醬炒香
  • 步驟 3/5
    下糖、鹽、水煮開
  • 步驟 4/5
    小火收汁
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

糖的用量少了汁不稠味道與效果都不好，注意掌握。

釋出於 2019-09-12
141
相關菜譜
寫評論